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香りと日本人ほとんどの地域が温暖湿潤気候に属する日本。日本人は気候はもちろん、その歴史的・文化的背景も相まって、古くから香りに敏感な民族でした。8世紀に編纂された歴史書である「日本書紀」には、推古3年（595年）に淡路島に辿り着いた一本の香木の話が記されており、日本人の香りに対する関心の高さを窺

お料理上手は良い道具を揃えることから「道具を大切にする人は将棋も上達する」。将棋界で初めて文化功労賞に選ばれた、史上最強の棋士と誉れ高い大山康晴十五世名人が残したこの名言は、なにも将棋の世界だけに当てはまる言葉ではありません。良い道具を持つと自然と愛着が沸き、大切に扱うようになるもの。丁寧に道具