第5回【郷右馬允義弘】粉末ハイス鋼割込 三徳包丁 エラストマー柄
株式会社山脇刃物製作所
毎日の料理に、確かな切れ味と快適な使い心地を
堺刃物の老舗、山脇刃物製作所が提案する現代の食卓に向けた新しい包丁です。伝統的な技術力と、現代的な機能性を融合した一本で、「本格的でありながら扱いやすい」という同社にとって新しい価値を形にしました。
刀身には、粉末冶金で製造されたHAP40粉末ハイス鋼を採用し、家庭用包丁として求められる切れ味、長く続く鋭さ、そして砥ぎ直しのしやすさを高いレベルで実現しています。さらに、錆への耐性も備えているため、日常の調理で扱いやすく、長く美しい状態を保てるのも魅力です。
柄には、環境に配慮した合成ゴム（エラストマー）端材を用いることで、耐水性と衛生面で優れ、また柔らかく手に馴染む質感と滑りにくさで長時間の調理でも疲れにくい設計です。
精悍なブラックカラーは、高級感とモダンさを演出し、キッチンに洗練された印象を与えます。さらに、ご家庭で扱いやすい両刃仕様も嬉しいポイント。この一本で、毎日の料理をもっと快適に、もっと楽しくしてみませんか。
価格：30,800円（税込）
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